• 3-4 ломтика ржаного хлеба без корок
• 200 г ветчины
• 2 яйца
• 40 г сливочного масла, соль

Ветчину очень мелко порубить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, порубить или натереть на терке. Хлеб нарезать полосками, намазать со всех сторон маслом, посолить, обвалять в ветчине и яйцах, а затем подсушить на разогретой решетке.