• 500 г баклажанов
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 2 стручка сладкого перца
• 0,5 стакана сметаны
• соль

Баклажаны нарезать кружочками, посолить. Выделившийся сок слить.

Лук тонко нарезать, выложить в посуду, сверху положить помидоры, нарезанные дольками, перец, нарезанный кружочками, баклажаны.

Посолить по вкусу, залить сметаной. Тушить под крышкой 6 мин на полной мощности.