- 700 г телячьих котлет
- 50 г оливкового или сливочного масла
- 100 г белого хлеба
- соль
Котлеты посолить, смазать оливковым или растопленным сливочным маслом, обвалять в хлебных крошках. Выложить заготовки на горячую решетку. Жарить около 15 мин, время от времени переворачивая.