• 300 г свежих белых грибов
• 300 г кабачков
• 1-2 клубня картофеля
• 0,5 моркови
• 30 г зеленого лука
• 1 крупный помидор
• 30 г сливочного масла
• 1 корень петрушки
• 1 корень сельдерея
• сметана
• зелень, соль

Кабачки и картофель очистить, нарезать толстой соломкой. Морковь, корни сельдерея и петрушки нарезать тонкими кружочками и спассеровать с маслом в течение 2-3 мин на полной мощности, затем добавить крупно нарезанный зеленый лук и пассеровать еще 2-3 мин на той же мощности.

Грибы очистить, тщательно вымыть, нарезать тонкими ломтиками, опустить в кипящую воду и варить около 10 мин на полной мощности. Добавить коренья, картофель и варить еще 5-7 мин. Затем добавить кабачки и помидор, нарезанный ломтиками, посолить по вкусу и варить еще около 5 мин на той же мощности. Готовый суп подавать со сметаной и измельченной зеленью.