• 50 г сушеных грибов
• 0,5 луковицы
• 0,5 моркови
• сливочное масло
• петрушка
• соль
• Для лапши:
• 35 г муки
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка воды
• соль

Приготовить лапшу. Муку смешать с яйцом и водой, посолить по вкусу, замесить крутое тесто. Раскатать его в очень тонкий пласт и нарезать острым ножом на полоски шириной не более 0,5 см и длиной 3-4 см. Подсушить на доске.

Грибы залить холодной водой и прогреть 8-10 мин под крышкой на полной мощности, отвар процедить. Грибы мелко нарезать, положить в отвар, добавить лапшу, морковь, нарезанную соломкой, и мелко нарезанный лук. Посолить по вкусу.

Готовить 5-7 мин на полной мощности, положить масло и перемещать.

Готовый суп посыпать измельченной зеленью петрушки.