- 6 стейков семги с кожей
- 12-15 помидоров черри на веточках
- 3 лимона
- 1 головка чеснока
- 30 г базилика
- оливковое масло
- черный молотый перец, морская соль
Лимоны разрезать пополам. Чеснок нарезать пластинками.
На решетку положить помидоры срезами вниз, рядом - чеснок и помидоры на веточках. Слегка обжарить.
Рыбу вымыть, обсушить, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Обжарить на решетке с двух сторон по 3-4 мин.
Готовую семгу сбрызнуть маслом, полить соком обжаренных лимонов, посыпать измельченным базиликом. Чеснок и помидоры подать в качестве гарнира.