• 2 шейка лосося
• лимонный сок
• растительное масло
• белый молотый перец, соль

Рыбу залить лимонным соком так, чтобы он покрыл стейки. Мариновать 30 мин. Затем рыбу выложить на сито, обсушить, посолить и поперчить по вкусу.

Жарить на смазанной маслом решетке над углями до готовности.