- сок одного лимона
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 0,5 ч. ложки острого соуса
- черный молотый перец, соль
Филе палтуса вымыть и обсушить, затем разрезать на стейки, посолить и поперчить по вкусу, полить лимонным соком. Масло смешать с соусом и получившейся смесью обмазать стейки.
Жарить на гриле (на древесном угле) примерно 15 мин, переворачивая.