• 500 г куриного филе
• 1 стручок перца чили
• 3 ст. ложки растительного масла
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 3 ст. ложки лимонного сока
• черный молотый перец, соль

Куриное мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.

Перец чили очистить от семечек и мелко порубить. Добавить масло, соевый соус и лимонный сок, перемешать. Получившейся смесью залить мясо, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Мариновать около 30 мин.

Замаринованное мясо слегка обсушить и нанизать на шпажки, протыкая каждую полоску в нескольких местах.

Жарить на разогретом гриле около 5 мин, постоянно вращая шпажки, пока не образуется румяная корочка.