200 г огурцов
200 г моркови
150 г яблок
листья зеленого салата
100 г сметаны
сок 1/2 лимона
соль, сахар

Обмыть свежие огурцы, морковь, яблоки и нарезать тонкой соломкой, а листья салата - на 3-4 части каждый. Все это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок или разведенную лимонную кислоту, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками.