200 г картофеля
250 г сладкого перца
500 г помидоров
50 г репчатого лука
по 50 г зелени петрушки и укропа
50 г изюма
300 г сметаны
50 г растительного масла
соль, перец

Перец очищают от сердцевины. Помидоры очищают от кожицы. Отварной картофель очищают от кожуры. Все овощи нарезают мелкими кубиками, добавляют мелко нарубленный репчатый лук, зелень петрушки, укроп, изюм. Салат посолить, посыпать черным перцем и хорошо перемешать.

Растительное масло смешать с сметаной, добавить к овощам и оставить не некоторое время.