300 г картофеля,
120 г моркови
100 г корня сельдерея
100 г корня петрушки
80 г сухой фасоли
100 г соленых огурцов
100 г яблок
2 яйца
80 г маринованных грибов
200 г майонеза
горчица
сахар, уксус, перец, соль

Яйца отварить вкрутую. Фасоль отварить и охладить. Картофель, морковь, сельдерей, петрушку также отварить и очистить. Овощи, яйца, яблоки, огурцы и грибы нарезать мелкими кубиками, добавить фасоль, майонез, соль, сахар, горчицу и все перемешать. Салат залить майонезом, украсить кружочками вареного яйца, помидорами и листьями салата.