500 г молодого картофеля
30 г зеленого лука
1 огурец
2 сладких перца,
3 томата,
1 ст. л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла,
укроп
зеленый салат

Очищенный и отваренный молодой картофель, огурец, томаты нарезать ломтиками и смешать с зелень лука и укропа. Сладкий перец освободить от семян и нарезать соломкой.Все перемешать, добавить масло, лимонный сок, соль.

При подаче на стол украсить блюдо листьями салата.