• 2 средние свеклы
• 3-4 сливы
• 100 мл клюквенного сока
• 100 г сметаны
• сахар

Свеклу тщательно вымыть, очистить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки, нарезать маленькими кусочками. Сок смешать со сметаной, добавив немного сахара.

Свеклу и сливы соединить, заправить смесью сока со сметаной и перемешать.