400 г цветной капусты
1 ст. л. подсолнечного масла
1 яйцо
1 ст.л. 9% уксуса
25 г зеленого лука
соль, перец

Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки, промыть в холодной воде, выложить в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить 20-30 мин. Откинуть на дуршлаг и охладить.

Залить капусту подсолнечным маслом, уксусорм, добавить сахар и перец, сверху посыпть измельченным вареным яйцом и зеленым луком.