• 2 апельсина
• 1 лимон
• 4 мандарина
• 1 желтый грейпфрут
• 1 красный грейпфрут
• 100 г листового салата
• 1 плод авокадо
• 100 г взбитых сливок
• 50 мл апельсинового сока
• 50 мл грейп-фрутового сока
• сахар

Фрукты вымыть, обтереть, снять кожуру, разделить на дольки, удалить перегородки, их разделяющие. Листья салата вымыть, обсушить и измельчить. Авокадо очистить и нарезать тонкими дольками.

На дно салатника выложить листья салата, сверху - авокадо, на него-мякоть цитрусовых.

Соединить апельсиновый и грейпфрутовый соки, добавить сахар по вкусу, перемешать и полить салат. Украсить взбитыми сливками.