- 500 г белокочанной капусты
- 200 г зелени сельдерея
- 250 г моркови
- 150 г яблок
- 50 г растительного масла
- черный молотый перец, соль
Капусту очистить от поврежденных листьев, нашинковать, перетереть с солью. Сельдерей мелко порубить. Морковь тщательно вымыть и натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать очень тонкими пластами или натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать, поперчить, заправить растительным маслом и снова перемешать.