• 3 плода авокадо
• 3 груши
• 1 стручок красного сладкого перца
• 2-3 ст. ложки измельченного зеленого лука
• мелко нарезанная зелень петрушки
• 0,5 стакана соуса
• Для соуса:
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 7 ст. ложек оливкового масла
• 1 ч. ложка сладкой горчицы
• красный молотый перец, соль

Приготовить соус:

соединить все ингредиенты и тщательно перемешать до образования однородной массы.

Груши, авокадо и сладкий перец очистить и нарезать кубиками. Соединить, аккуратно перемешать и залить соусом. Выложить в салатник, посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.