- 4 куска рыбного филе
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1-2 ст. ложки томатной пасты
- 4 ломтика окорока
- растительное масло
- белый молотый перец, соль
Филе полить лимонным соком, выдержать 20 мин, посолить, поперчить, смазать маслом и томатной пастой. Слегка обжарить на решетке с обеих сторон. После этого на каждый кусок филе положить по ломтику окорока, свернуть рыбу рулетами, смазать маслом. Обжарить, время от времени переворачивая.