• 4 некрупных сига, форели или судака
• 1 лимон
• укроп
• растительное масло
• черный молотый перец, соль

Рыбу очистить от внутренностей и жабр, вымыть, натереть перцем и солью изнутри, в брюшную полость положить по четвертинке лимона и по 1-2 веточке укропа. Сбрызнуть растительным маслом.

Запекать на решетке над углями с двух сторон до готовности.