• 150 г муки
  • 150 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 2 ст. ложки порошка какао
  • 3 ст. ложки молока
  • 1 лимон
    • Приготовить масляное бисквитное тесто, после чего отделить от него приблизительно треть
    • Какао смешать с молоком, соединить с большей частью теста и тщательно перемешать. С помощью терки снять цедру с лимона, а затем выжать из него сок. В меньшую часть теста влить 1 ст. ложку сока и всыпать цедру. Перемешать
    • Форму для выпечки выстлать бумагой, влить половину теста с какао, потом все тесто с лимоном, а затем остальное тесто с какао
    • Выпекать на полной мощности 5-7 мин. Проверить готовность с помощью спички или деревянной зубочистки. Готовый кекс подержать в форме 5-10 мин, а затем вынуть и остудить