• Для теста:
• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 70 г сахара
• 2 ст. ложки порошка какао
• Для крема:
• 50 г сливочного масла
• 75 г сахарной пудры
• 1 ст. ложка крепкого заваренного кофе
• Для обсыпки:
• 1 ст. ложка сахарной пудры

Масло растереть с сахаром, пока он полностью не растворится. Добавить какао, муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску и разрезать на четное число кусочков. Кусочки скатать в шарики.

Шарики выложить на жаростойкую бумагу, сложенную в три слоя, расположив их по кругу (по периферии), и слегка приплюснуть. Выпекать на средней мощности примерно 3,5 мин. Остудить.

Приготовить крем. Для этого масло взбить с сахарной пудрой, постепенно добавляя кофе.

Половину готовых лепешек смазать кремом, накрыть их оставшимися лепешками, слегка прижать и посыпать сахарной пудрой.