• 4 шницеля или котлеты
• 4 ломтика сыра
• растительное масло
• красный молотый перец
• соль

Мясо натереть перцем с солью, смазать маслом и обжарить с двух сторон на горячей решетке. Незадолго до конца приготовления положить на каждый кусок по ломтику сыра.

К такому блюду хорошо подать обжаренные вместе помидоры и яблоки.