тушки кальмара
репчатый лук
сливочное масло
растительное масло
панировочный сухари

Тушки кальмара очистить и хорошо промыть в холодной воде. Подготовленные тушки отварить в кипящей подсоленной оде 2-3 мин. Обмакнуть в растопленное сливочное масло и обвалять в белых панировочных сухарях, затем поджарить на смазанной растительным маслом решетке.

Подавать к столу вместе с поджаренным на решетке репчатым луком.