(вариант 1)

• 1 луковица
• 1 ч. ложка горчицы
• 125 мл оливкового масла
• 1 ст. ложка сахара

Лук нарезать колечками, добавить остальные ингредиенты и перемешать до полного растворения сахара. Мясо мариновать около 12 ч.

(вариант 2)

• 3 ст. ложки горчицы
• 2 ст. ложки сахара
• 6 ст. ложек кетчупа
• 1 ст. ложка измельченной зелени
• соус “Табаско”
• кайенский перец, соль

Все ингредиенты соединить и перемешать до полного растворения соли. Мясо мариновать около 12 ч.