• 125 мл сухого белого вина
• 4 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка тертой лимонной цедры
• 1 луковица
• 8 ст. ложек растительного масла

Лук мелко порубить, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Рыбу мариновать 1-2 ч.