• 2 шейка лосося
• 1 апельсин
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• 2 ст. ложки оливкового масла
• зеленая спаржа, соль

Спаржу вымыть, обрезать концы, полить оливковым маслом и уксусом, перемешать руками и мариновать 15-20 мин.

Из апельсина выжать сок, полить им стейки. Затем смазать рыбу маслом, горчицей и посолить.

Разогреть гриль. Лосося запекать вместе со спаржей в течение 10-12 мин.