• Для теста:
• 400 г муки
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан воды
• 1 ч. ложка сахара
• 0,25 ч. ложки соли
• Для начинки:
• 250 г отварного куриного мяса
• 50 г отварного риса
• 2 ст. ложки тертого сыра
• 1 яйцо, сваренное вкрутую
• 1 луковица
• 3 ст. ложки сливочного масла

Приготовить слоеное тесто. Разделить его на две неравные части (одна должна быть вдвое больше другой) и раскатать в круглые лепешки.

Приготовить начинку. Для этого куриное мясо мелко нарезать, смешать с рисом, рубленым яйцом, измельченным луком и 1 ст. ложкой масла.

Форму для выпечки выстлать промасленной бумагой, положить сверху более толстую лепешку, смазать ее 1 ст. ложкой растопленного масла, выложить начинку. Вторую лепешку также намазать маслом, положить на начинку смазанной стороной. Края защипать. Верх пирога смазать маслом и посыпать сыром.

Выпекать на средней мощности 9-11 мин, а затем на полной мощности еще 3-4,5 мин. Дать пирогу отстояться в течение 10 мин.