• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 0,25 ст. ложки молотого перца чили
• 0,25 ст. ложки орегано
• соль
• Для оладий:
• 85 г муки
• 2 яйца
• 5 ст. ложек молока
• 50 г сливочного масла
• 0,5 пакетика пекарского порошка
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки
• растительное масло
• мускатный орех, соль

Куриное мясо вымыть, обсушить, полить маслом, посолить по вкусу, натереть перцем и орегано. Выдержать около 10 мин. Подготовленные грудки обжарить на гриле по 5 мин с каждой стороны.

Приготовить оладьи. Масло взбить с яйцами, добавить муку, пекарский порошок, немного мускатного ореха, соль, влить молоко. Взбивать, пока не образуется однородная масса. Затем добавить кукурузу без жидкости и петрушку. Перемешать. Растительное масло разогреть в сковороде. Выпечь оладьи, обжаривая их с каждой стороны по 1-2 мин.