• 20 крупных сырых креветок
• 3 дольки чеснока
• 6 ст. ложек оливкового масла
• 1 ч. ложка тертой душицы
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 0,5 ч. ложки тертой лимонной цедры
• кайенский перец, черный молотый перец, соль

Креветки вымыть, очистить, насадить на шампуры по 5 штук, плотно прижимая друг к другу. Чеснок раздавить, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу, всыпать душицу и цедру, влить сок. Тщательно перемешать. Креветки смазать получившимся соусом, подержать 10-15 мин, а затем обжарить на гриле с двух сторон в течение 2-3 мин. Готовые креветки снова смазать соусом, выложить на блюдо. Оставшийся соус подать отдельно.