• 500 г свежих грибов
• 2 луковицы
• 200 г сала
• 3-4 ломтика бородинского хлеба
• соль

Мелкие грибы очистить, вымыть. Лук нарезать колечками. Сало и хлеб нарезать кубиками. Грибы насадить на шпажки вперемежку с луком, салом и хлебом.

Жарить на решетке над углями до готовности. В конце приготовления посолить.

К грибам хорошо подходят печеный в золе картофель и сметана.