• 450 г свежих грибов
• 200 г бекона без шкурки
• 50 г сливочного масла или маргарина
• 3 ст. ложки муки
• 150 мл молока
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2 ст. ложки свежей измельченной петрушки
• красный молотый перец, соль

Грибы очистить, тщательно вымыть, крупно нарезать.

Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке, прикрыть листом бумаги и прогреть на полной уровне мощности в течение 2-3 мин. Обсушить его, выложив на бумагу, крупно нарезать. Масло растопить на полной мощности в течение 45 с. Добавить грибы и готовить на той же мощности 4-5 мин. Соединить грибы с беконом, перемешать. Добавить муку в оставшееся масло, перемешать. Затем тонкой струйкой, помешивая, влить молоко, следя за тем, чтобы не образовывались комки. Готовить на полной мощности в течение 4-5 мин, пока смесь не загустеет. Во время приготовления часто помешивать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лимонный сок, петрушку. Грибы с беконом полить соусом, тщательно перемешать и прогреть на полной мощности в течение 1-2 мин.