• 8 говяжьих стейков
• 8 мелких помидоров
• растительное масло
• соус “Табаско”
• чесночная соль
• Для соуса:
• 4-5 долек чеснока
• 2 ст. ложки кетчупа
• 3-4 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложка уксуса
• 1ч. ложка соуса “Табаско”
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка измельченного орегано
• черный молотый перец, соль

Чеснок раздавить, добавить кетчуп, масло, уксус. “Табаско”, сахар, лимонный сок, орегано, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Стейки вымыть, обсушить, посолить и поперчить по вкусу, смазать соусом “Табаско” и маслом. Помидоры вымыть, обсушить, нанести сверху крестообразный надрез, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть маслом.

Мясо и помидоры выложить на разогретую решетку. Мясо запекать на гриле по 3-4 мин с обеих сторон, помидоры - 5 мин.

Готовые мясо и помидоры выложить на блюдо. Соус подать отдельно.