• 1,5 кг говяжьей вырезки
• сливочное масло
• лимонный сок
• черный молотый перец, соль

Мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, нанизать на шампуры. Жарить на гриле в течение 45-50 мин, переворачивая и смазывая сливочным маслом.

Готовое мясо снять с шампуров, выложить на блюдо, полить лимонным соком.

К нему хорошо подать помидоры, зеленый лук, ломтики лимона.