Для приготовления маринада смешиваем кетчуп и соевый соус (солить дополнительно не нужно!). Затем добавляем мед, сок выжатой половинки лимона, растертый чеснок и натираем немного имбиря на терке (можно заменить белым перцем).

Опустить в приготовленный маринад куриные окорочка и оставить их на 30 минут - при комнатной температуре или на 1-1,5 часа в холодильнике.

Затем обжарить на гриле до готовности. Украсить обильно зеленью и подавать горячими.

Редьку очистить, промыть, натереть на мелкой терке, яблоко натереть на крупной терке. Огурец нарезать соломкой, лук мелко нашинковать, орехи потолочь.

Все перемешать и добавить орехи и пряности. Выложить в салатник и посыпать зеленью.

Помидоры вымыть и очистить. Более мягкий помидор натереть на терке, посолить по вкусу и размешать, добавив растительное масло. Другой помидор нарезать кружочками.

В салатник положить немного петрушки, сверху уложить кружочки помидора и залить натертым помидором. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной петрушкой и украсить маслинами (без косточек).

Зелень сельдерея мелко нарезают.

Приготовление соуса:

1/2  стакан грецких орехов пропускают через мясорубку, или мельчат в блендере. Измельченные орехи смешивают с растертым чесноком до получения однородной массы, добавляют хорошо размоченной и отжатый ломтик хлеба, уксус, подсолнечное масло, соль, перец, все тщательно перемешивают.

Заправляют сельдерей соусом.

Приготовить заправку из растительного масла, лимонного сока, черного перца с добавлением соли по вкусу.

Вымытый и очищенный зеленый салат крупно нарезать, помидоры нарезать дольками, огурец (неочищенный) - кружочками. Яйца разрезать на четвертинки. Приготовленные продукты смешать, заправить приготовленной заправкой и хорошо размешать.

Смесь распределить на тарелки для подачи и посыпать мелко нарезанным луком-пореем.

Сваренный в кожуре картофель очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Перемешать с мелко нарубленным репчатым луком, посолить и полить частью салатной заправки. Положить горкой в салатник, по краям- кружочки огурца, а сверху - дольки помидора. Блюдо полить оставшейся заправкой, украсить листьями зеленого салата, веточками укропа.

Сваренный в кожуре картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Свежие очищенные яблоки, корень сельдерея нарезать соломкой, смешать с ломтиками картофеля, полить салатной заправкой. Положить горкой в салатник на листики зеленого салат,а по краям колокольчики из белка вареного яйца, наполненного рубленной свеклой. Сверху салат посыпать рубленными желтками, украсить дольками красного помидора и зеленого укропа.

Огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, нарезать кружочками и разделить на кольца, добавить к огурцам, посолить и осторожно перемешать, затем оставить на 1 час. Огуречный сок слить в салатницу, добавить уксус, разбавленный небольшим количеством вина, посолить, поперчить по вкусу. Приготовленной приправой полить огурцы. Салат украсить небольшим стручком паприки, перед подачей на стол охладить.

Вымыть огурцы, нарезать тонкими кружочками, посолить и распределить по порциям, заправить уксусом (лимонным соком или лимонной кислотой, разведенной водой), растительным маслом и горчицей по вкусу, посыпать мелко нарезанным укропом и выдержать 5-6 минут в холодильнике. Перед подачей залить 2 ст. л. сметаны и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Картофель, отваренный в кожуре, очистить, остудить, нарезать мелкими кусками. Стручки фасоли очистить от жилок, опустить в кипящую воду, подсоленную и подсахаренную, сварить. Затем остудить, смешать с картофелем, добавить соль, сахар и уксус. Залить майонезом.