• 1 цыпленок (1-1,5 кг)
• 0,5 головки чеснока, соль

Цыпленка разрезать пополам вдоль, сделать прорези в коже, заправить в них ножки, посолить по вкусу, положить в эмалированную посуду и залить холодной водой, смешанной с раздавленным чесноком. Выдержать 10-12 ч.

Подготовленного цыпленка жарить на филе до готовности.