8-10 клубней картофеля
Для сметанной начинки: 100 г сметаны, 30 г зелени, красный молотый перец, соль
Для ветчинной начинки: 100 г ветчины, 50 г сыра, белый молотый перец, соль
Для начинки из шпрот: 8-10 шпрот, 2-3 яйца, 1 ст. ложка лимонного сока

Картофель вымыть, обсушить, проколоть вилкой в нескольких местах, положить в стеклянную посуду, накрыть крышкой, прогреть 8-10 мин […]

4 помидора
2 яйца
50 г сырокопченой грудинки
20 г зелени
2 ст. ложки панировочных сухарей
2 ст. ложки тертого сыра
100 г консервированных помидоров
1 ст. ложка оливкового масла
белый молотый перец, соль

С помидоров срезать верхушку и аккуратно удалить мякоть. Посолить изнутри.
Зелень мелко нарезать. Сухари подрумянить на сухой сковороде. Грудинку очень мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить или размять […]

400 г консервированной или вареной фасоли без жидкости
2 луковицы
2 дольки чеснока
2 помидора
1 стручок сладкого перца
2 ст. ложки измельченных кинзы
базилика, укропа
3-4 ст. ложки оливкового масла
сахар
черный молотый перец, соль

Лук и чеснок мелко порубить, перемешать с маслом, прогреть в открытой посуде в течение 5 мин на полной мощности. В процессе приготовления два-три раза перемешать. Сладкий перец очистить от […]

500 г свежих белых грибов
1 яйцо
500 мл воды
2 ст. ложки желатина
20 г зелени петрушки
черный молотый перец, соль

Желатин замочить в холодной воде на 40-50 мин, пока он не набухнет. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками.
Грибы очистить, произвольно нарезать, залить водой, посолить по вкусу. Готовить под крышкой на полной мощности 10-12 мин или в автоматической программе […]

500 г кабачков цуккини
125 г свежих шампиньонов
2 луковицы
1 колбаса “Пеперони”
1 стручок сладкого красного перца
210 г консервированной кукурузы
4 ломтика сыра “Моцарелла”
150 г ветчины
томатная паста
черный молотый перец, соль

Кабачки вымыть и нарезать кружочками. Шампиньоны тщательно вымыть и, не очищая, тонко нарезать.
Лук нарезать кубиками, колбасу - кружочками, сыр - длинными полосками, ветчину - кубиками. Сладкий […]

450 г консервированной белой фасоли
450 г консервированной красной фасоли
1 крупная красная луковица
2 дольки чеснока
1 лимон
30 мл оливкового масла
2 ст. ложки нарезанного свежего тимьяна
225 г консервированных помидоров
черный молотый перец, соль

Фасоль откинуть на сито и промыть в холодной воде. Обсушить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок порубить. Из лимона выжать сок, кожуру натереть на мелкой терке.
Лук и чеснок […]

4 баклажана
3 помидора
1 луковица
1-2 дольки чеснока
уксус, красный молотый перец, соль

Баклажаны вымыть, обсушить, проколоть в нескольких местах вилкой и прогреть в течение 10 мин на полной мощности. Затем перевернуть и прогреть еще 10 мин.
Помидоры, лук и чеснок мелко нарезать, смешать и прогреть 5 мин на той же мощности.
Баклажаны остудить, очистить от кожицы, мякоть размять и смешать […]

1 кг помидоров
50 г зелени петрушки
4 ст. ложки толченых сухарей
10 мл растительного масла
соль

Помидоры нарезать толстыми кружочками. Крупно нарезать зелень петрушки. Большую плоскую посуду посыпать половиной зелени. На нее выложить ровным слоем половину помидоров, посолить, посыпать оставшейся петрушкой и половиной толченых сухарей. Выложить остальные помидоры, посыпать их оставшимися сухарями и полить растительным маслом.
Запекать 9-10 мин на […]

3-4 баклажана
250 г брынзы
2 дольки чеснока
2 ст. ложки измельченных ядер орехов
1 ч. ложка мелко нарезанных листьев мяты
3-4 ст. ложки оливкового масла
сок 0,5 лимона, сахар
черный молотый перец, соль

Баклажаны вымыть, обсушить, срезать плодоножки (очищать от кожицы не нужно). Разрезать пополам вдоль, положить на тарелку срезом вниз и накрыть бумажной салфеткой. Готовить на полной мощности 8-9 мин. Слегка […]

2 крупных баклажана
1 стакан панировочных сухарей
2 ст. ложки ядер кедровых орехов
1 долька чеснока
3 вареных яйца
2 ч. ложки лимонного сока
4 ст. ложки молока
4 ч. ложки оливкового масла
1 ч. ложка сухих пряных трав, соль

Баклажаны вымыть, обсушить, срезать плодоножки (очищать от кожицы не нужно). Разрезать пополам вдоль, положить на тарелку срезом вниз и накрыть бумажной салфеткой. Готовить на […]

2 средних спелых авокадо
100 г постной ветчины
2 ст. ложки рубленых грецких орехов
0,5 ч. ложки лимонного сока
0,5 ч. ложки паприки
1 ст. ложка молотых сухарей
2 ст. ложки нарезанных стеблей сельдерея
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки нежирных сливок
белый молотый перец, соль

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Ложкой вынуть часть мякоти. Ветчину мелко нарезать, смешать с орехами, паприкой, […]

2 крупных спелых авокадо
сок половины лимона или лайма
2 помидора
1 средняя луковица
2 ст. ложки тертого сыра
2-3 ст. ложки мелких кубиков черного хлеба
8 поджаренных ядер фундука или половинок ядер грецкого ореха
белый молотый перец, соль

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и осторожно вынуть ложкой всю мякоть. Лук мелко порубить. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Мякоть авокадо размять вилкой, […]