225 г риса
3-4 маленькие луковицы
900 мл овощного бульона
25 г сливочного масла
4 зерна кардамона
1 ч. ложка молотой корицы
1 ч. ложка сухих пряностей

Рис промыть в холодной проточной воде, откинуть на сито и обсушить. Масло растопить на полной мощности в течение 30 с, положить в него пряности, кардамон, корицу и вымытые луковицы (целиком). Готовить в течение 1 мин […]

250 г свежих грибов среднего размера
4 ст. ложки масла или маргарина
1 маленькая луковица
3 ст. ложки хлебных крошек или молотых сухарей
1 ст. ложка сухой петрушки, соль

Грибы очистить, тщательно вымыть, ножки отделить от шляпок. Шляпки выложить на блюдо полой стороной вверх. Ножки грибов положить в стеклянную кастрюлю вместе с маслом и мелко нарезанным луком. Готовить в открытой […]

300 г свежих шампиньонов
1 крупная луковица
50 г сливочного масла
черный молотый перец, соль

Лук мелко нарезать и прогреть с маслом в течение 2 мин на полной мощности. Посолить и поперчить по вкусу. Шампиньоны тщательно вымыть и, не очищая, нарезать тонкими ломтиками.
Добавить их к луку, перемешать и прогреть на полной мощности в течение 8-9 мин.
Для этого блюда можно […]

250 г маленьких белых шампиньонов
2 стебля лука-шалот
25 г сливочного масла
2 ст. ложки лимонного сока
0,5 стакана сливок
1 ст. ложка муки или загустителя для белых соусов
200 г жареной курицы, индейки или телятины
2 яичных желтка
6 ст. ложек сухого белого вина
4 ломтика хлеба для тостов
4 ломтика вареной ветчины
8 ломтиков плавленого сыра
белый молотый перец, соль

Лук-шалот очистить и мелко порубить. Сливочное […]

500 г цветной капусты
200 мл молока
соль

Капусту разобрать на соцветия, выложить в посуду для микроволновой печи, залить молоком, посолить по вкусу. Накрыть посуду крышкой и тушить 6-7 мин на полной мощности.

500 г моркови
1 луковица
1 ст. ложка сливочного маcла
0,25 стакана молока
…

250 г свежих грибов
100 г сливочного масла
1 долька чеснока, соль

Грибы очистить, тщательно вымыть, мелко нарезать, выложить в кастрюлю, добавить измельченный чеснок и масло. Посолить по вкусу. Закрыть посуду крышкой и тушить 5-7 мин на мощности выше средней, перемешать и тушить еще 1-2 мин.
Готовое блюдо можно использовать как самостоятельное, или как гарнир к мясу, или как […]

500 г вешенок
1 луковица
2 ст. ложки сливочного масла
0,75 стакана сметаны
1 яичный желток
2 ст. ложки тертого сыра
2 ст. ложки измельченного укропа
2 ст. ложки воды
белый молотый перец, соль

Лук нарезать очень тонкими колечками, добавить масло, прогреть в течение 2-3 мин на мощности выше средней. Грибы тщательно вымыть, мелко нарезать, смешать с луком, влить воду, посолить и поперчить по […]

500 г баклажанов
2 луковицы
2 помидора
2 стручка сладкого перца
…

450 г лука-порея
300 мл куриного бульона
75 г масла
1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки или шалфея
черный молотый перец, соль

Лук нарезать, положить в кипящий бульон и варить на полной мощности 12-14 мин, время от времени помешивая, пока лук не станет нежным, но не разварится (должен похрустывать). Вынуть, хорошо просушить.
Добавить масло, посолить и поперчить по вкусу. Прогреть на […]

450 г краснокочанной капусты
25 г сливочного масла
1 средняя луковица
сок и тертая цедра 2 апельсинов
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка куриного бульона
красный молотый перец, соль

Масло растопить на полной мощности. Положить мелко нарезанный лук и тушить 5-7 мин на той же мощности, помешивая. Добавить нашинкованную капусту, апельсиновые сок и цедру, сахар, лимонный сок, […]

2 средние луковицы
2 дольки чеснока
2 моркови
2-3 клубня картофеля
1 красный стручок сладкого перца
1 банка фасоли
1 банка кукурузы
1 ст. ложка оливкового масла
1 банка консервированных помидоров
150 мл овощного бульона
2 ст. ложки соуса чили
2 ст. ложки томата-пюре
1 ст. ложка коричневого сахара
300 мл греческого йогурта или сметаны
100 г тертого сыра “Чеддер”
черный молотый перец, соль

Лук и чеснок мелко порубить. Морковь и […]

450 г краснокочанной капусты
З-4 яблока
1 средняя луковица
50 г сливочного масла
50 г коричневого сахара
50 мл воды
30 мл винного уксуса или сидра
гвоздика
красный молотый перец, соль

Капусту тонко нашинковать. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами и прогреть с маслом под крышкой в течение 3 мин на полной мощности. Добавить сахар, воду, уксус или […]

300 г зерен кукурузы
1 луковица
1 стручок сладкого зеленого перца
2 ст. ложки сливочного масла, соль

Лук и зеленый перец нарезать кубиками. Выложить в смазанную маслом посуду и прогреть 1-2 мин на полной мощности. Добавить кукурузу, оставшееся масло, накрыть посуду крышкой и готовить 5-8 мин на той же мощности. В процессе приготовления один раз перемешать. Посолить по вкусу, […]

400 г квашеной капусты
3-4 яблока
2 луковицы
125 мл воды
2 ст. ложки растительного масла
4 ягоды можжевельника
1 лавровый лист
6 горошин душистого перца
сахар
черный молотый перец, соль

Лук мелко нарезать и потушить с маслом в закрытой посуде в течение 3 мин на полной мощности.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими дольками, смешать с капустой. Получившуюся смесь добавить к луку, влить […]

5-6 клубней картофеля
сливочное масло
тертый сыр
сметана
соль

Для начинки:
300 г филе лосося
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка растительного масла
соль

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, сложить в стеклянную посуду, накрыть ее крышкой, прогреть на полной мощности 8-10 мин, посолить и подержать под крышкой 5 мин.
Форму смазать маслом, выложить половину картофеля, на него - начинку из лосося, накрыть оставшимися […]

5-6 клубней картофеля
2-3 ст. ложки воды
1-2 яйца
сметана
сливочное масло, соль

Для начинки:
300 г мясного фарша
1 луковица
150 мл красного сухого вина
1-2 яйца
соль

Картофель очистить, крупно нарезать, добавить воду, накрыть посуду крышкой. Готовить 8-10 мин на полной мощности, дать настояться под крышкой в течение 5 мин. Горячий картофель протереть через сито или пропустить через мясорубку, охладить, смешать с яйцами, […]

2 клубня картофеля
1 головка чеснока
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка сухой горчицы
…

500 г картофеля
150 г тертого сыра твердых сортов
зелень
красный молотый перец, соль
…

800 г картофеля
200 мл сливок
30 г сливочного масла
1 луковица
…

1-5 клубней картофеля
100-150 г сала
соль
…

500 г картофеля
30 г сливочного масла
соль
…

1 кабачок цуккини
3-4 свежих гриба
2 луковицы
2-3 дольки чеснока
2 помидора
4 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки растительного масла
0,5 стакана тертого сыра
0,5 стакана овощного бульона
30 г зелени петрушки
белый молотый перец, соль

Грибы очистить, тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок очень мелко нарезать, зелень порубить.
Все ингредиенты перемешать, добавить растительное масло. Готовить на полной мощности в […]

3 средних кабачка
50 г сыра
2 яичных желтка
75 мл молока
40 г изюма без косточек
40 г ядер миндаля
1 ст. ложка растительного масла
черный молотый перец, соль

Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, посолить, поперчить и выдержать в течение получаса в холодном месте.
Миндаль ошпарить, очистить от кожицы, натереть, соединить с молоком, желтками, распаренным изюмом и перемешать. Получившейся смесью наполнить […]

500 г кабачков
200 г натурального йогурта
2 ч. ложки семян горчицы
черный молотый перец
…

500 г молодых кабачков
1 банка (425 г) консервированных помидоров без сока
1 луковица
1 маленькая головка чеснока
30 г сливочного масла
1 ст. ложка томатной пасты
1 ст. ложка мелко нарезанного базилика
маслины, соль

Кабачки вымыть и нарезать кубиками. Лук нарезать колечками, чеснок порубить. Помидоры размять или порубить. Растопить масло (30 с на полной мощности), положить лук и чеснок. Тушить 3-4 мин […]

8-10 клубней картофеля
…

1 кг цветной капусты
1 луковица
125 мл белого вина
1 ч. ложка муки
125 г сливочного масла
100 г тертого сыра
1 ст. ложка панировочных сухарей
00 г варено-копченого окорока
1 ч. ложка молотой паприки, с
месь молотых пряных трав
мускатный орех, соль

Капусту отварить в подсоленной воде, разделить на соцветия. Добавить мелко нарезанный лук, пряные травы и вино, выложить в форму для микроволновой печи […]

60 г сушеных грибов
4-5 клубней картофеля
30-50 г сливочного масла
2 луковицы
100 г сметаны
1 ст. ложка муки
зелень
черный молотый перец, соль

Грибы вымочить в течение 5 ч, воду слить, грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами, картофель - кубиками или соломкой. Грибы и лук прогреть с маслом на полной мощности в течение 5-7 мин. Перемешать, добавить картофель и немного воды. […]

400 г свежих грибов
1 стручок острого красного перца
3 луковицы
100 г сметаны
1 ст. ложка муки
3 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка томатной пасты
белый молотый перец
соль

Грибы очистить, тщательно вымыть, крупно нарезать. Лук и перец мелко порубить, смешать с грибами, добавить растительное масло и прогреть в течение 3,5-4 мин на полной мощности. Затем добавить муку, томатную пасту, сметану, […]

500 г свежих грибов
3 луковицы
1 морковь
1 корень петрушки
0,25 кочана капусты
6-8 клубней картофеля
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки томатной пасты
0,5 стакана сметаны
1 стакан воды
2 ст. ложки мелко нарезанного укропа
2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука
соль

Лук нарезать тонкими кружочками и прогреть с маслом на мощности выше средней в течение 2-3 мин. Добавить очищенные и произвольно нарезанные […]

600 г свежих грибов
4-5 ст. ложек тертого сыра
150 г сливочного масла
2 луковицы
3-4 дольки чеснока
2-3 ломтика хлеба
соль

Грибы очистить, промыть, ножки отделить от шляпок. Ножки мелко нарезать, положить в растопленное масло, добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, накрошенный хлеб. Перемешать, посолить по вкусу, прогреть на полной мощности в течение 7-8 мин.
Получившуюся массу выложить в шляпки и прогреть […]

450 г свежих грибов
200 г бекона без шкурки
50 г сливочного масла или маргарина
3 ст. ложки муки
150 мл молока
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки свежей измельченной петрушки
красный молотый перец, соль

Грибы очистить, тщательно вымыть, крупно нарезать.
Разложить бекон в один слой в большой плоской тарелке, прикрыть листом бумаги и прогреть на полной уровне мощности в течение 2-3 […]

500 г свежих грибов
2 луковицы
3 ст. ложки растительного масла
0,5 стакана сметаны
2 ст. ложки тертого сыра
1 стручок сладкого перца
3 помидора
1 лавровый лист, соль

Лук тонко нашинковать, добавить масло и прогреть в течение 2-3 мин на мощности выше средней.
Грибы очистить, тщательно вымыть, мелко нарезать, добавить к луку, перемешать и готовить в течение 2-3 мин на полной мощности. Каждую […]

250 г свежих грибов
1 стакан сметаны
1 ст. ложка муки
1 долька чеснока
2 ст. ложки сливочного масла
зелень, соль

Грибы очистить, тщательно вымыть, мелко нарезать, добавить масло, накрыть посуду крышкой и прогреть 2-3 мин на полной мощности.
Сметану соединить с мукой, мелко нарезанным чесноком и солью, перемешать так, чтобы не было комков.
Получившейся смесью полить грибы. Запекать в течение 3-4 мин […]

100 г замороженного горошка
1 морковь
10 г сливочного масла
4 ст. ложки воды
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки
мускатный орех, сахар, соль

Морковь нарезать тонкой соломкой, добавить воду, масло, мускатный орех, сахар и соль по вкусу, перемешать, накрыть посуду крышкой. Прогреть в течение 5-7 мин на полной мощности. Добавить горошек, перемешать. Готовить еще 3-4 мин на той же мощности.
Готовое […]

250 г замороженного горошка
2 крупные луковицы
2 больших листа салата
2 ст. ложки сухого шерри
…

500 г брокколи
0,75 стакана молока
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
100 г тертого сыра твердых сортов
1 яичный желток
черный молотый перец, соль

Приготовить соус. Растопить масло, растереть его с мукой, слегка прогреть на средней мощности, чтобы 40 мука не подрумянилась. Добавить молоко, растереть до образования однородной массы, довести до […]

500 г белокочанной капусты
2-3 яблока
0,25 стакана сметаны
1 яйцо
1 ст. ложка муки
сливочное масло
соль

Капусту тонко нашинковать и готовить с маслом в закрытой посуде в течение 5 мин на полной мощности. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой. Соединить сметану, яйцо и муку и взбить до образования однородной массы. Яблоки и сметанную смесь добавить к капусте, […]

300 г свежей или замороженной брокколи
100 г тертого сыра
красный молотый перец, соль

Брокколи вымыть, разобрать, положить в специальную посуду, накрыть крышкой. Тушить на полной мощности: свежую - 6 мин, замороженную - 7 мин. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать сыром и нагревать еще 1 мин на той же мощности, пока сыр не […]

150 г брокколи
100 г ветчины
100 бульона
100 мл молока
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка муки
мускатный орех
лимонный сок
30 г тертого сыра
черный молотый перец, паприка, соль

Брокколи прогреть на полной мощности в течение 3 мин. Ветчину нарезать полосками и посыпать ею брокколи. Приготовить соус. Смешать бульон с молоком и нагреть па полной мощности в течение 1,5 мин. Тщательно […]

500 г баклажанов
3 луковицы
3 клубня картофеля
3 стручка сладкого перца
500 г помидоров
0,5 стакана растительного масла
1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки
кинзы, чабреца и укропа
3 дольки чеснока
соль

Лук нарезать очень тонкими кольцами, добавить 2 ст. ложки растительного масла и прогреть в течение 1-2 мин на полной мощности. Влить оставшееся масло, добавить нарезанные кружочками баклажаны, перемешать и прогреть 2 мин […]

400 г баклажанов
З ст. ложки оливкового масла
150 г томатной пасты
1 луковица
1 долька чеснока
зелень петрушки
черный молотый перец, соль

Лук мелко нарезать и прогреть вместе с оливковым маслом в открытой посуде в течение 2-2,5 мин на полной мощности. Баклажаны промыть, нарезать продольными ломтиками и выложить в посуду с луком. Добавить истолченный чеснок. Посолить и поперчить по вкусу, положить […]