300 г муки
150 мл молока
1 яйцо
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка сахара
10 г дрожжей
0,25 ч. ложки соли

Подогреть молоко, развести в нем дрожжи, добавить просеянную муку, вымесить тесто и выдержать его в теплом месте. Когда тесто начнет подниматься и на его поверхности появятся пузырьки, перемешать его, положить соль, сахар, яйцо и 1 ст. ложку растопленного […]

Для блинов:
250 г муки
2,5 стакана молока или нежирных сливок
3 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки топленого масла
0,25 ч. ложки соли, сахар по вкусу

Для соуса:
2 апельсина
2 ст. ложки меда
250 мл апельсинового ликера
20 г сливочного масла

Приготовить соус. Для этого мед перемешать со сливочным маслом и получившуюся смесь растопить на полной мощности в течение 2-2,5 […]

Для блинов:
250 г муки
2,5 стакана молока или нежирных сливок
3 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки топленого масла
0,25 ч. ложки соли, сахар по вкусу

Для начинки:
3-4 крупных яблока
1 ст. ложка коньяка

Для соуса:
150 г шоколада
50 мл сливок
30 г сливочного масла
2 ст. ложки сахара

Приготовить шоколадный соус. Для этого шоколад разломать на небольшие кусочки, положить […]

500 г блинной муки
200 мл молока
1 яйцо
2 ст. ложки сливочного масла
150 г творога
1 стакан сахара
0,5 ч. ложки соли

Творог протереть через сито, влить молоко, перемешать, добавить сахар и соль и снова тщательно перемешать, пока сахар полностью не растворится. Вбить яйцо и, постоянно помешивая, всыпать муку. Вымесить тесто однородной консистенции, без комков.
На блюдо положить 1 ст. ложку […]

Для блинов:
250 г муки
2,5 стакана молока или нежирных сливок
3 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки топленого масла
0,25 ч. ложки соли, сахар по вкусу

Для начинки:
200 г любого повидла или джема

Приготовить блины по основному рецепту. Не снимая их с тарелки, намазать блинчики повидлом или джемом, сложить треугольниками или конвертами. Остывшие блины можно прогреть в […]

250 г муки
2,5 стакана молока
3 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки топленого масла
0,25 ч. ложки соли, сахар по вкусу

Сливочное масло распустить в течение 30 с на полной мощности печи.
Яичные желтки аккуратно отделить от белков. Желтки смешать с 0.5 стакана молока, добавить сахар, соль и, помешивая, всыпать муку. Влить тонкой струйкой растопленное сливочное масло, перемешать, […]