2-3 крупных клубня картофеля
15 долек чеснока
луковица
0,5 стакана оливкового масла
2 лавровых листа
свежий базилик
свежий орегано
свежий тмин
свежий розмарин
чёрный перец крупного помола, соль

Картофель очистить, разрезать каждый клубень пополам, а затем каждую половинку - на 6-8 ломтиков. Тщательно промьггь в холодной воде и обсушить. Лук нарезать кольцами, зелень мелко порубить.
Картофель, лук, чеснок, травы и лавровый лист положить в глубокий противень […]

4 початка кукурузы
2 стручка сладкого перца
2 крупных гриба
оливковое масло
…

4 крупных клубня картофеля
150 г сливочного масла
1 долька чеснока
2-3 ст. ложки лимонного сока
3 ст. ложки измельченной зелени
белый молотый перец, соль

Картофель вымыть, каждый клубень разрезать пополам и завернуть в фольгу. Запекать на гриле 40 мин, часто переворачивая.
Сливочное масло размягчить, добавить мелко нарубленный или раздавленный чеснок, зелень, лимонный сок, перец и соль. Перемешать, выложить на влажный пергамент, […]

5-6 небольших клубней картофеля
оливковое масло
сметана
красная или черпая икра
соль

Картофель вымыть, сварить в мундире почти до готовности, затем очистить и каждый клубень разрезать пополам. В каждой половинке с помощью чайной ложки сделать углубление

Подготовленные клубни аккуратно выложить на объемную решетку, полить маслом. Готовить на гриле до готовности. В середине приготовления перевернуть

Готовый картофель слегка посолить и остудить до теплого. […]

4-5 клубней картофеля
200 г бекона
4-5 ломтиков сыра
зелень, соль

Картофель очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Зелень порубить.
Подготовить 4-5 квадратных кусков фольги. На каждый выложить картофель, несколько ломтиков бекона, а сверху -ломтик сыра. Посолить по вкусу. Из фольги сформовать мешочек и поставить его на решетку. Запекать над углями 10-15 мин.
Готовый картофель хорошо как самостоятельное […]

500 г свежих грибов
2 луковицы
200 г сала
3-4 ломтика бородинского хлеба
…

500 г свежих грибов
4 дольки чеснока
50 г. зелени
50 г. растительного масла
…

2 баклажана
1 цуккини
2 стручка сладкого перца
3 дольки чеснока
оливковое масло
белый молотый перец, соль

Овощи вымыть и обсушить. Баклажаны и цуккини нарезать вдоль тонкими ломтиками и посолить. Перец очистить от семян и нарезать вдоль тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить, смешать с маслом и измельченной зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Ломтики баклажана ополоснуть, обсушить, смазать чесночной смесью. На ломтик […]

2 стручка сладкого перца
1 цуккини
2 баклажана
4-5 мелких помидоров
3-4 дольки чеснока
кинза
растительное масло, соль

Перец вымыть, обсушить, разрезать стручки пополам вдоль и удалить семена. Цуккини очистить и нарезать кружочками наискосок. Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать вдоль ломтиками. Помидоры вымыть и обсушить.
Овощи выложить в двойную решетку, смазанную растительным маслом. Жарить на углях до готовности.
Готовые овощи выложить на блюдо, посолить, посыпать […]

1 початок кукурузы
2 стручка сладкого перца
1 маленький цуккини
4 небольшие белые луковицы
оливковое масло
белый молотый перец, соль

Кукурузу очистить от листьев, разрезать початок на 4 части. Стручки перца вымыть, обсушить, очистить от сердцевины, каждый стручок разрезать пополам. Цуккини очистить, разрезать на 4 или 8 частей. Лук очистить.
Овощи нанизать вперемежку на 4 шампура, смазать маслом, посолить и поперчить по […]

300 г батата (сладкого картофеля)
400 г консервированных томатов без кожицы
400 г консервированного нута
100 г шпината
4 ст. ложки обезжиренного йогурта
2 ст. ложки измельченного свежего кориандра
2 ст. ложки пасты карри
0,5 ч. ложки хлопьев чили
4 лепешки “Тортилья”, соль

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, опустить в кипящую воду и варить 10-12 мин.
Помидоры смешать с нутом, хлопьями чили и пастой карри, […]

4 початка кукурузы
200 г сыра твердых сортов
2 дольки чеснока
1 ч. ложка молотой паприки
…

1 красная луковица
1 кочан брокколи
2 моркови
2 цуккини
1 ч. ложка сушеного базилика
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки сливочного масла
2 кубика льда
1 ч. ложка чесночной соли

Овощи очистить. Цуккини и морковь нарезать маленькими кубиками, лук - тонкими ломтиками. Брокколи разобрать на соцветия. Лист фольги длиной около 1 м сложить пополам, выложить на середину овощи, полить их оливковым […]

150 г свежих грибов
2 ломтика белого хлеба
2-3 ст. ложки растительного масла
20 г сливочного масла
…