- 500 г вырезки
- 200 г вареных грибов
- 1 свежий или маринованный огурец
- 200 г сыра твердых сортов
- 2 ст. ложки горчицы
- черный молотый перец, соль
Филе нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смазать горчицей, выложить на горячую решетку и обжарить с двух сторон. В конце приготовления выложить на бифштексы мелко нарезанные грибы, на них - кружочки огурца. Через 2-3 мин положить ломтики сыра. Снять с решетки, когда сыр расплавится.