- 230 г муки
- 230 г сахарной пудры
- 130 г сливочного масла
- 60 г ядер грецких орехов
- 2 ст. ложки теплой воды
- 2 яйца
- 5 бананов
- 2 ч. ложки пекарского порошка (разрыхлителя), соль
Масло растереть с сахарной пудрой, постепенно добавляя взбитые яйца.
Бананы очистить, размять, соединить с водой, просеянной мукой и пекарским порошком (разрыхлителем). Тщательно перемешать. Добавить орехи, пропущенные через мясорубку, и масляную смесь. Вымесить тесто. Форму смазать маслом, выложить в нее тесто и выпекать хлеб на средней мощности в течение 25-30 мин.