• 4 баклажана
• 3 помидора
• 1 луковица
• 1-2 дольки чеснока
• уксус, красный молотый перец, соль

Баклажаны вымыть, обсушить, проколоть в нескольких местах вилкой и прогреть в течение 10 мин на полной мощности. Затем перевернуть и прогреть еще 10 мин.

Помидоры, лук и чеснок мелко нарезать, смешать и прогреть 5 мин на той же мощности.

Баклажаны остудить, очистить от кожицы, мякоть размять и смешать с овощами. Посолить и поперчить по вкусу, добавить немного сахара, тщательно перемешать, дать немного настояться.