- 1 курица (около 1,5 кг)
- 1 луковица
- черный молотый перец, соль
- Для маринада:
- 200 мл винного уксуса
- 4-5 ч. ложек горчицы
- 4 ч. ложки сахара
- укроп
- кинза
- черный молотый перец, соль
Приготовить маринад: смешать все ингредиенты с помощью кухонного комбайна в однородную массу.
Вымытую курицу залить маринадом, накрыть посуду крышкой и выдержать в холодном месте около 30 мин.
Внутрь замаринованной курицы положить целую луковицу, тушку посолить и поперчить по вкусу, ножки связать ниткой, надеть птицу на вертел. Готовить на гриле 30-40 мин, вращая вертел.